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Les volumes de consommation mondiale d’alcool diminueront jusqu’en 2031, à mesure que les consommateurs des marchés traditionnels de consommation d’alcool, tels que l’Europe, l’Amérique du Nord et la Chine, réduiront leur consommation.
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La consommation de spiritueux, de bière et de vin a chuté de 2 % entre 2024 et 2025 et continuera de baisser au cours des années suivantes jusqu’après 2031, estime une société mondiale d’études de marché sur l’alcool, IWSR, dans sa première prévision sur 10 ans couvrant 160 marchés.
D’ici 2035, les volumes totaux devraient rester inférieurs de 1 % aux niveaux de 2025, malgré une croissance de 9 % de la population mondiale de consommateurs en âge légal de consommer de l’alcool.
La consommation annuelle d’alcool pur par habitant devrait diminuer d’environ un demi-litre (environ l’équivalent de deux bouteilles de spiritueux par an) au cours de la décennie.
La baisse devrait être particulièrement prononcée sur certains des plus grands marchés d’alcool au monde.
Les volumes de consommation devraient chuter de près d’un cinquième en Chine et aux États-Unis d’ici 2035. L’Allemagne devrait enregistrer une baisse de 14 %, tandis qu’au Royaume-Uni, la consommation devrait chuter de 13 %. Le Japon devrait connaître une baisse de 15 %.
Au contraire, plusieurs marchés émergents devraient enregistrer une forte croissance, l’Inde devenant l’un des principaux moteurs de la demande d’alcool après la Chine. Les portions annuelles consommées devraient augmenter de 13 % au Mexique, de 15 % au Vietnam, de 26 % en Colombie et de 38 % en Inde entre 2025 et 2035.
“2035 sera un paysage de marché très différent de celui que nous voyons aujourd’hui”, a déclaré Marten Lodewijks, président et PDG d’IWSR, dans un communiqué de presse.
Les perspectives varient considérablement selon les différentes catégories de boissons alcoolisées. La consommation mondiale de vin entre 2025 et 2035 devrait diminuer de 14 %, celle des spiritueux de 2 %, tandis que les volumes de bière devraient diminuer d’environ 1 %.
En revanche, les boissons prêtes à boire, telles que les cocktails prémélangés, devraient connaître une croissance mondiale de 17 %.
“La consommation mondiale de RTD a atteint un milliard de caisses de 9 litres pour la première fois en 2025, et il n’y a aucun signe de ralentissement de cette tendance dans un avenir proche”, a déclaré Luke Tegner, responsable du conseil chez IWSR.
