ParEuronews
Publié le
Carlo Petrini, fondateur de Slow Food et Terra Madre, est décédé jeudi après-midi à l’âge de 76 ans à son domicile de Bra, dans la province de Cuneo.
PUBLICITÉ
PUBLICITÉ
“De sa vision extraordinaire et de son amour pour le bien commun, pour les relations entre les êtres humains, pour la nature et la biodiversité sont nés Slow Food (1986), le réseau international Terra Madre et l’Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo (2004). Il a également été co-fondateur des Communautés Laudato si’ (2017), inspirées par l’encyclique du Pape François”, a rappelé Slow Food dans un communiqué.
Fondée en 1986, Slow Food est la principale association italienne qui promeut une culture alimentaire écologiquement durable et vise à défendre le droit au plaisir et à « une alimentation bonne, propre et équitable pour tous », réunissant culture gastronomique et éthique dans le respect de la biodiversité et de la santé des consommateurs.
Terra Madre, quant à elle, est un réseau international qui rassemble agriculteurs, bergers, pêcheurs, cuisiniers, universitaires et consommateurs pour promouvoir la souveraineté alimentaire, la biodiversité et un modèle agricole durable.
Qui était Carlo Petrini : de la reconnaissance internationale à son amitié avec le pape François et le roi Charles
Petrini, gastronome, journaliste et écrivain, a été nommé « héros européen » par Temps magazine en 2004 et en 2008 le journal britannique le gardien Il l’a inclus sur sa liste des 50 personnes qui pourraient sauver le monde.
Son engagement en faveur du développement durable et de l’environnement a été reconnu par l’ONU: Le Programme des Nations Unies pour l’environnement l’a nommé co-lauréat du prix « Champion de la Terre 2013 » dans la catégorie Inspiration et Action. En 2016, il est nommé Ambassadeur spécial de la FAO pour le programme Faim Zéro en Europe.
Tout au long de sa vie, il a été proche de plusieurs personnalités publiques, du pape François au roi Charles III du Royaume-Uni. En avril dernier, Petrini a accompagné le monarque britannique lors de sa visite à Ravenne au présidium de Slow Food, en présence du président Sergio Mattarella.
« Celui qui sème l’utopie récolte la réalité », aimait à dire Carlo Petrini, résumant sa vie. Il était convaincu que les rêves et les visions, lorsqu’ils sont beaux, justes, capables d’unir les gens et poursuivis avec conviction et passion, peuvent devenir réalité. Il savait rêver et s’amuser, construire et inspirer, travailler avec les gens – en particulier les jeunes – pour une rédemption sociale tangible, et appeler à la fraternité, à l’intelligence émotionnelle et à l’anarchie disciplinée. “Son énergie, son extraordinaire empathie, sa volonté d’agir, son exemple dans la vie seront la force qui nous guide tous”, conclut le communiqué de Slow Food.
Messages de condoléances après la mort de Petrini
De nombreux messages de condoléances ont été envoyés par des personnalités publiques en souvenir de Petrini.
« C’est avec une profonde émotion que j’ai appris le décès de Carlo. Petrini, un homme de vision qui a réussi à transformer la nourriture en culture, identité, respect de la terre et solidarité entre les peuples. À travers Slow Food et Terra Madre, il a donné la parole aux communautés locales, défendu la biodiversité et promu un modèle de développement plus humain, durable et équitable à travers le monde. L’Italie perd un grand ambassadeur de ses traditions, du dialogue entre les cultures et de ce lien profond entre les personnes, les lieux et la qualité de vie qui rend notre pays unique. À sa famille, à ses proches et à toute la communauté Slow Food, j’adresse mes plus sincères condoléances », a écrit le ministre des Affaires étrangères Antonio Tajani dans un message sur X.
Le ministre de la Défense, Guido Crosetto, a rappelé l’amitié qu’il entretenait avec Petrini, qu’il avait rencontré avant son succès international à l’auberge Boccon Divino de Bra : « Au fil du temps, nous sommes devenus amis et je l’ai aidé à construire l’Université du Goût, la Banque du Vin. et tout ce qui tourne autour de Pollenzo. Ensemble, nous avons « visité » des dizaines de restaurants et de vignobles et, devant un plat ou une boisson, nous avons laissé vagabonder notre esprit sur toutes les pensées qui nous venaient à l’esprit. Ces dernières années, je l’avais perdu de vue, mais nous parlions encore de temps en temps pour un petit bonjour et pour nous plaindre du passage du temps et du fait que nous étions devenus prisonniers de trajectoires de vie qui ne laissaient plus de place à l’insouciance que nous avions autrefois. Ce soir, les souvenirs de rires, de disputes et de rêves me sont revenus avec vivacité. Tout était strictement en dialecte piémontais, car celui-ci était toujours la « langue officielle » de nos conversations. Le monde a perdu un vrai rêveur. Bon voyage, Carlin.
“Au revoir Carlo, doux visionnaire qui a expliqué au monde à quel point il est mal de vivre uniquement pour consommer la vie et la planète. Merci de vous tenir avec passion aux côtés des plus pauvres de la Terre. Avec vos idées concrètes, vous avez montré une voie meilleure que celle empruntée par le développement : le bien commun, le respect et l’amour de la terre sont révolutionnaires et changent les choses pour le mieux. Carlo, merci pour ces merveilleuses conversations, pour la passion qui a tout envahi. Vous aviez raison sur tout, les autres sont venus plus tard”, a écrit Nicola Zingaretti, directeur du Délégation PD au Parlement européen, sur les réseaux sociaux.
