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Le dernier repas de la journée ne fait pas que terminer la nuit : il peut également affecter notre qualité de sommeil et ce que nous choisissons de manger le lendemain matin. C’est la conclusion d’une étude menée par l’Université de Grenade et publiée dans le “Journal européen de nutrition”. (source en espagnol)
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“Le dîner influence le sommeil, et le sommeil, à son tour, influence les habitudes du petit-déjeuner du lendemain”, expliquent les chercheurs. Plutôt qu’une relation unidirectionnelle, l’étude met en évidence une connexion bidirectionnelle dans laquelle l’alimentation et le sommeil s’influencent continuellement.
Pour explorer ce lien, les chercheurs ont suivi des hommes et des femmes obèses pendant 14 jours consécutifs dans des conditions réelles. Les participants ont enregistré leurs repas, en particulier le dîner et le petit-déjeuner, tandis que leur sommeil était objectivement surveillé à l’aide d’accéléromètres et de trackers de sommeil.
Contrairement aux études en laboratoire, cette approche a permis aux chercheurs d’observer les habitudes quotidiennes telles qu’elles se produisent naturellement. Comme le soulignent les auteurs L’objectif était de mieux comprendre comment l’alimentation et le sommeil interagissent dans la vie quotidienne, où de nombreux facteurs entrent en jeu en même temps.
Pourquoi le dîner affecte le sommeil
L’une des principales conclusions de l’étude est que la composition nutritionnelle du dîner est étroitement liée à la qualité du sommeil la nuit même. Selon les chercheurs, les aliments riches en calories, en graisses, en cholestérol, en protéines, en alcool, en viande rouge ou en aliments frits étaient associés à un sommeil moins bon.
Au contraire, certains aliments semblaient favoriser un meilleur repos. Les dîners plus riches en glucides, en huile d’olive et en poissons gras étaient associés à une meilleure qualité de sommeil. Les résultats suggèrent que « les composants nutritionnels du dîner peuvent influencer différents paramètres de sommeil“.
Cela dit, les chercheurs préviennent que l’étude était observationnelle, ce qui signifie qu’elle ne peut pas prouver une cause et un effet directs.
Le sommeil influence également les habitudes alimentaires
La relation fonctionne également dans le sens inverse : la qualité du sommeil semble influencer ce que les gens mangent le lendemain matin. Les chercheurs ont découvert qu’« une mauvaise qualité de sommeil est associée à des habitudes de petit-déjeuner moins saines ».
Plus précisément, les données mettent en évidence plusieurs modèles :
- Les personnes qui se réveillent plus tard ont tendance à consommer plus de calories au petit-déjeuner.
- Un sommeil plus fragmenté était associé à une consommation plus élevée de sucre et à une consommation plus faible de fibres.
- Une durée de sommeil plus longue était associée à une qualité globale de petit-déjeuner plus saine.
Ces résultats renforcent l’idée selon laquelle le sommeil n’est pas simplement le résultat d’un régime alimentaire, mais peut également influencer les futurs choix alimentaires.
Un cycle qui se répète chaque jour.
Selon les chercheurs, l’une des contributions les plus importantes de l’étude est de montrer à quel point l’alimentation et le sommeil sont étroitement liés dans la vie quotidienne. Le dîner, le sommeil et le petit-déjeuner semblent faire partie du même cycle, dans lequel de petits changements dans un domaine peuvent influencer les autres.
Bien que les effets observés dans l’étude soient relativement modestes, les résultats offrent un nouvel aperçu de la manière dont les habitudes quotidiennes interagissent. Les chercheurs pensent que cela pourrait éventuellement aider améliorer la prévention de l’obésité et des stratégies de traitement tenant compte non seulement de ce que les gens mangent, mais aussi du moment où ils mangent et de la qualité de leur sommeil.
