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Selon une nouvelle étude, les enfants de personnes qui vivent jusqu’à 100 ans semblent avoir une alimentation légèrement plus saine que les personnes âgées typiques.
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Des recherches antérieures suggèrent que les enfants de centenaires partagent souvent certains des avantages de survie de leurs parents, avec des taux nettement inférieurs de maladies liées à l’âge, en particulier de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Aujourd’hui, des chercheurs de l’Université de Boston, aux États-Unis, posent une question plus pratique. Que mangent réellement ces familles de longue date ?
Les chercheurs ont analysé des questionnaires alimentaires remplis en 2005 par 457 personnes âgées inscrites à la New England Centennial Study, l’une des plus grandes études au monde sur les familles très âgées. La plupart des participants étaient des enfants adultes de centenaires.
L’âge des participants variait entre la fin de la quarantaine et le début des années 90, avec une moyenne d’environ soixante-dix ans lorsqu’ils ont rendu compte de leur alimentation en 2005.
l’étude ont constaté que ces adultes avaient une qualité alimentaire globale modérée. Leurs régimes alimentaires n’étaient pas parfaits, mais ils obtenaient des résultats légèrement supérieurs à ceux de groupes comparables de personnes âgées aux États-Unis sur quatre mesures diététiques reconnues, notamment des indices liés à la santé générale, à la prévention des maladies chroniques, à la santé cérébrale et à la durabilité environnementale.
Les éléments les plus importants de leur alimentation étaient les fruits, les légumes, les légumes verts et les haricots, les fruits de mer et la « qualité des aliments protéinés », c’est-à-dire les aliments comme les fruits de mer et les viandes moins transformées. Ils ont également tendance à réussir relativement bien à limiter le sodium, le sucre ajouté et les céréales raffinées.
Mais l’étude a révélé que ces descendants centenaires n’atteignaient pas les niveaux d’apport recommandés pour plusieurs aliments, notamment les céréales complètes, les légumineuses, les aliments à base de soja et les noix. Les régimes riches en ce type d’aliments sont largement recommandés par les autorités sanitaires comme Organisation Mondiale de la Santé dans le cadre d’une alimentation saine pour réduire le risque de maladies chroniques.
Les résultats ne prouvent pas que le régime alimentaire ait permis à ces familles de vivre plus longtemps. Les chercheurs prennent soin de noter que l’étude était observationnelle et basée sur le régime alimentaire rapporté à un moment donné. Le groupe était également très instruit et en grande partie blanc, ce qui limite l’étendue de l’application des résultats.
Dans le même temps, l’éducation semble être l’une des influences les plus évidentes sur la qualité de l’alimentation. Les personnes ayant un niveau d’éducation plus élevé ont tendance à avoir des scores plus sains sur tous les indices alimentaires.
Les chercheurs affirment que les résultats soulignent la nécessité d’une meilleure éducation nutritionnelle pour les personnes âgées, y compris des compétences telles que la lecture des étiquettes des aliments et la cuisine, ainsi que des approches plus spécifiques pour les hommes et les femmes.
Ils ont également exhorté les décideurs politiques à améliorer l’accessibilité et la disponibilité d’aliments tels que les céréales complètes et les légumineuses.
Dans toute l’Europe, les gens ont déjà tendance à vivre plus longtemps que la moyenne mondiale, l’espérance de vie devant atteindre 81,7 ans d’ici 2024. données.
L’Italie et la Suède ont enregistré l’espérance de vie la plus élevée (84,1 ans chacune), ainsi que l’Espagne (84,0 ans).
Au contraire, l’espérance de vie la plus faible a été enregistrée en Bulgarie (75,9 ans), en Roumanie (76,6 ans) et en Lettonie (76,7 ans).
