Confrontés à la hausse des coûts, aux pénuries d’approvisionnement et aux conditions climatiques extrêmes, les agriculteurs européens sont en crise.
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Avec un été chaud qui approche à grands pas, alimenté par la crise d’origine humaine changement climatiqueLa sécheresse risque de s’abattre sur le continent, menaçant encore davantage les approvisionnements alimentaires et les moyens de subsistance.
De nouvelles données recueillies sur les terres agricoles françaises touchées par la sécheresse révèlent que la solution la plus prometteuse pourrait aussi être la plus respectueuse de l’environnement.
Dans une étude portant sur plus de 1 200 fermes à travers le pays, les premiers résultats montrent que les fermes hautement régénératrices ont vu leurs rendements agricoles baisser de 8 %, contre 22 % pour leurs homologues moins régénératrices, suite aux sécheresses de 2023.
Les premiers résultats donnent du poids à un argument longtemps vanté par les partisans de l’agriculture régénérative selon lequel, même si les coûts initiaux peuvent être plus élevés que ceux conventionnels, agriculture méthodes, cela rapporte des dividendes.
L’agriculture régénératrice crée une résilience à la sécheresse pour les cultures céréalières
L’étude, menée par Soil Capital (une B Corp travaillant avec les agriculteurs pour soutenir la transition vers des systèmes plus résilients et régénératifs) en partenariat avec l’Université KU Leuven en Belgique, est basée sur des données de terrain vérifiées de manière indépendante provenant de 1 262 fermes sur 331 600 hectares en France entre 2021 et 2024.
En combinant des informations sur les pratiques agricoles, les rendements et l’état des sols, il va au-delà des études agricoles individuelles et des modèles théoriques pour démontrer comment l’agriculture régénératrice peut contribuer à protéger la production.
Résilience contre sécheresse La croissance observée dans l’analyse régionale plus détaillée se reflète dans les données au niveau national, en particulier dans les cultures les plus cultivées en France : les céréales.
À l’intérieur touché par la sécheresse Dans les régions productrices de céréales (représentant 82 des 96 départements français au cours de la période d’étude), les pratiques régénératrices ont réduit les pertes de rendement liées à la sécheresse d’au moins 10 pour cent dans environ 85 pour cent des cas. D’autres facteurs potentiels ont été pris en compte, comme le type de sol.
Le premier partenaire universitaire de l’étude, le professeur Erik Mathijs, responsable de l’économie agricole, alimentaire et des ressources à la KU Leuven, affirme que l’ensemble de données comble une lacune de longue date dans la recherche : « Ce qui nous a tous retenus, c’est le manque de données robustes au niveau du terrain dans de grandes zones géographiques et sur plusieurs années successives. L’ensemble de données Soil Capital est exceptionnellement robuste à cet égard.
Soil Capital estime que si les pratiques les plus régénératrices étudiées étaient adoptées tout au long Franceprotégerait l’équivalent de 17 semaines d’approvisionnement en blé pour une minoterie industrielle typique lors d’une future sécheresse similaire : suffisamment de blé pour produire environ 130 millions de baguettes.
La sécheresse cause des milliards de dégâts dans le monde
Ces conclusions interviennent après que le rapport de l’ONU sur les faillites mondiales de l’eau de janvier 2026 ait averti que le monde était entré dans une ère de «faillite mondiale de l’eauLes systèmes hydrauliques critiques ont subi des dommages irréversibles dus en partie à la dégradation des terres, tandis que les dommages liés à la sécheresse dépassent désormais 307 milliards de dollars (264 milliards d’euros) par an dans le monde.
Les sécheresses alimentées par la destruction anthropique de l’environnement devraient toucher trois personnes sur quatre d’ici 2050.
La Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification (CNULCD) a identifié à plusieurs reprises la restauration des sols comme fondamentale pour les objectifs de sécurité alimentaire et de résilience climatique.
« Le rôle du sol en fournissant presque toutes les calories de notre alimentation, en régulant approvisionnement en eausoutenir la biodiversité et contribuer à stabiliser le climat mondial est négligé et souvent sous-estimé », déclare la CNULD.
La Commission européenne estimations considérant que la dégradation des sols – provoquée par une gestion non durable des terres, l’imperméabilisation des sols, la pollution et la surexploitation combinées au changement climatique et à des conditions météorologiques extrêmes – a déjà coûté à l’UE plus de 50 milliards d’euros par an en raison de la perte des services essentiels fournis par les sols.
Comment l’agriculture régénérative protège-t-elle contre la sécheresse ?
L’agriculture régénérative adopte une approche holistique de la gestion des terres qui vise à restaurer la santé des sols, à promouvoir la biodiversité et à lutter contre le changement climatique en séquestrant le carbone dans le sol.
Un sol sain et riche en matière organique agit comme une éponge. Recherche par INRAÉL’Institut national de recherche agricole de France a découvert que les sols gérés selon des pratiques régénératrices retenaient entre huit et 15 pour cent plus d’eau que les sols labourés de manière conventionnelle, et produisaient des rendements de biomasse entre 15 et 20 pour cent plus élevés avec le même volume d’eau utilisé.
Dans certains types de sols, une augmentation d’un pour cent de la matière organique permet à un seul hectare de stocker 350 000 litres d’eau supplémentaires, ce qui refroidit également la planète par évaporation, selon l’institut de recherche agricole Rothamsted Research.
Les cultures de couverture restaurent davantage la matière organique en faisant pousser des plantes spécifiquement pour protéger et améliorer la santé des sols entre les principaux cycles de cultures commerciales, tandis que la rotation des cultures équilibre les nutriments du sol et aide à dissuader les ravageurs et à prévenir les maladies. Un travail du sol réduit permet l’activité des vers et une croissance des racines plus profonde pour améliorer l’infiltration de l’eau.
Pendant ce temps, l’agriculture conventionnelle, qui repose sur le travail du sol, les engrais synthétiques et les monocultures, dégrade, compacte et érode généralement les sols.
En Europe, entre 60 et 70 pour cent des sols sont déjà considérés malsainet plus de la moitié des terres agricoles de la planète sont dégradées.
Il La loi européenne sur la surveillance des terres, qui est entrée en vigueur en 2025, établit pour la première fois un cadre pour évaluer et surveiller la santé des sols dans tous les États membres, dans le but de parvenir à des sols sains dans toute l’UE d’ici 2050.
Les ONG environnementales ont critiqué la faiblesse des règles de surveillance de la loi et l’absence d’objectifs de restauration juridiquement contraignants, avertissant qu’elle n’est pas à la hauteur des mesures que les scientifiques jugent nécessaires pour restaurer la santé des sols.
